در بخش منابع انسانی (HR) سحرچین سلامت، جذب نیروی انسانی به صورت تخصصی انجام میگیرد. آموزش و اتمسفر سازمان نیز به گونهای است که نیروهای پویا، با انگیزه و خلاق جسارت نوآوری را داشته و بهترین عملکرد خود را برای هدف اصلی سحرچین سلامت که ارائه محصولات غذایی متفاوت، با کیفیت و سالم است خرج کنند.
در بخش مالی این دپارتمان نیز رعایت دقت و اصول حرفهای و شفافیت امور مالی در اولویت است. اتخاذ تدابیر لازم برای بهبود و توسعه اطلاعات و بکارگیری صحیح منابع مالی توسط افراد متخصص و با دانش، باعث افزایش بازدهی و سودآوری شرکت سحرچین سلامت شده است.